Yoğurtsuz ve sütsüz revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle yoğurt ve süt ile yapılan bu tatlı, farklı malzemelerle de hazırlanabilir. Yoğurtsuz ve sütsüz revani, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. İşte adım adım yoğurtsuz ve sütsüz revani tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Şerbeti Hazırlama

Öncelikle revani tatlınızın şerbetini hazırlamanız gerekmektedir. Bir tencereye su ve şeker eklenerek kaynatılmalıdır. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimi eklenir ve birkaç dakika kaynatmaya devam edilir. Ardından şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Hamuru Hazırlama

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker güzelce çırpılır. Çırpma işlemi sırasında sıvı yağ eklenir. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek karıştırma işlemi devam edilir. Homojen bir kıvam elde ederken, harcın aşırı katı olmadığından emin olun.

3. Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek yayıldıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Revani, üzeri altın rengi olana kadar pişirilmelidir.

4. Şerbeti Dökme

Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tamamının çekmesi için revaniyi birkaç dakika bekletmek yeterli olacaktır.

5. Servis

Şerbetini güzelce çeken revani dilimlenerek servis edilir. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtsuz ve sütsüz hazırlanan revani, yumuşak dokusu ve tatlılığı ile göz dolduruyor. Farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebileceğiniz bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek. Afiyet olsun!