Yoğurtsuz revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şerbetle yapılan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle yoğurtla yapılan revani tarifi yerine, yoğurtsuz bir alternatif arayanların beğenisine sunulmaktadır. Aşağıda, yoğurtsuz revani tarifi detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Tatlımızı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt

Şerbet için gerekli malzemeler ise:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Revani yapımına başlamadan önce, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuması için tatlı pişene kadar bekletilmelidir.

- Su ve toz şeker bir tencereye alınarak karıştırılır.- Karışım kaynamaya başladıktan sonra 1-2 damla limon suyu eklenir.- 10-15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

- Derin bir kabın içine yumurtalar ve toz şeker eklenerek mikserle çırpılır.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilir.- Sıvı yağ ve süt eklenerek bir süre daha çırpılır.- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek spatula ile karıştırılır.

- Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Revani piştikten sonra fırından çıkarılır ve sıcak şerbetle buluşturulur.

- Revani, şerbeti çektikten sonra dilimlenerek servis edilir.- İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

- Revani, yoğurtsuz olarak hazırlanmasına rağmen, yoğun bir lezzet sunmaktadır.- Şerbetin fazla bekletilmemesi, tatlının yumuşak kalmasını sağlar.- Farklı aromalar eklemek isterseniz, hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtsuz revani tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Geleneksel lezzetlerin modern yorumları arasında yer alan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!