Yoğurtsuz Ispanak Mezesi Nedir?
Yoğurtsuz ıspanak mezesi, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık ya da meze seçeneğidir. Özellikle diyetlerde tercih edilen bu tarif, yoğurt yerine kullanılan malzemelerle hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar.
Malzemeler
Bu mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler: - 500 gram taze ıspanak
- 1-2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çok az siyah biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem
Hazırlık Aşaması
Yoğurtsuz ıspanak mezesi için adım adım hazırlanışı: - Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Eğer kullanıyorsanız, ıspanakları doğrayın.
- Bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve ısınınca doğradığınız ıspanakları ekleyin.
- Ispanakları yüksek ateşte soteleyin. Yaklaşık 5-7 dakika içinde ıspanaklar sönene ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pişen ıspanakları ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuzu ve isteğinize göre karabiberi bir araya getirin.
- Soğuyan ıspanakları bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, kıyılmış ceviz veya badem ekleyerek karıştırmayı unutmayın.
Servis Önerileri
Yoğurtsuz ıspanak mezesi, çeşitli sunumlarla servis edilebilir: - Küçük kaselere alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yanında pita ekmeği veya krakerle sunabilirsiniz.
- Mezeyi soğuk servis edecek olursanız, buzdolabında birkaç saat bekletmek lezzetini artırır.
Sonuç
Yoğurtsuz ıspanak mezesi, hafif ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecek. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olarak misafirlerinize ya da kendinize özel anlarda tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
