Yoğurtlu yumurtalı ekmek nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu yumurtalı ekmek, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile Türk mutfağında sevilen bir lezzettir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu hamur işi, yoğurt ve yumurta ile hazırlanarak besleyici bir alternatif sunar.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle bir karıştırma kabına yoğurdu, yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin. - Bu malzemeleri güzelce çırpın. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. 3. Şekil Verme: - Hazırladığınız hamuru hafif unlu bir zeminde merdane ile açın. - İstediğiniz şekli vermek için hamuru kesebilirsiniz. Genelde yuvarlak veya kare kesim tercih edilir. 4. Üzerinin Hazırlanması: - Hamurun üzerine susam veya çörek otu serpiştirebilirsiniz. Bu, ekmeğinize lezzet katacaktır. 5. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Ekmeğin üstü altın sarısı renk aldığında pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu yumurtalı ekmeği sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında beyaz peynir, zeytin ve domates ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı sofranızda oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Saklama Koşulları

Hazırladığınız ekmeği hava almayan bir kapta ya da streç filme sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir. İsterseniz dilimleyip, dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Yoğurtlu yumurtalı ekmek hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!