Yoğurtlu yarma nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Yarma Nedir?

Yoğurtlu yarma, Türk mutfağında oldukça sevilen ve besleyici bir yemek çeşididir. Yarma, genellikle buğdayın kabukları soyulduktan sonra hafifçe tane tane olması için pişirilmiş bir tür tahıldır. Yoğurt ile birleştiğinde hem lezzetli bir yemek hem de doyurucu bir atıştırmalık haline gelir.

Malzemeler

Yoğurtlu yarma yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı yarma (buğday yarma)
4 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Yoğurtlu Yarma Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu yarma yapımının adım adım açıklaması:

Öncelikle, yarma tanelerini bir süzgeçte durulayın. Bu, tanelerin temizlenmesine yardımcı olur.
Bir tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Suyun kaynaması ile birlikte, yarma tanelerini tencereye ekleyin. Orta ateşte pişirin ve ara ara karıştırın.
Yarma taneleri yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Piştiğinde taneler yumuşak olmalı ama çok parçalanmamalıdır.
Pişen yarma tanelerini ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın.
Yoğurdu bir kâseye alın, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve tuz ile karıştırın.
Soğuyan yarma tanelerini bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
Üzerine zeytinyağını gezdirin ve isteğe göre kırmızı pul biber serpin.
Son olarak taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Yoğurtlu yarma, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilebilen ferahlatıcı bir mezedir. Yanında zeytin, turşu veya salata ile sunabilirsiniz. Dilerseniz üzerine kavrulmuş ceviz serpiştirerek de farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtlu yarma, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımıza lezzet katıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecek bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?