Yoğurtlu un çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Yoğurtlu un çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve ısıtıcı özelliğiyle özellikle soğuk günlerde tercih edilen bu çorba, yoğurt ve unun uyumuyla damak çatlatıyor. İşte pratik bir tarifle bu harika lezzeti evde hazırlamanın detayları.
Yoğurtlu Un Çorbası Tarifi
Yoğurtlu un çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak sıcacık bir tabak bu çorba iyi gelecektir. İşte yoğurtlu un çorbası yapmanın adımları ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 5 su bardağı su (veya et suyu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle geniş bir tencereye suyu veya et suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve un karıştırılır. Karışımın topaklanmaması için iyi bir şekilde çırpın.
- Kaynamakta olan suyun içerisine, yoğurtlu un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu aşamada karışımın topaklanmaması önemlidir.
- Bu karışımı kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve kıvamına gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çorbanızı ocaktan almadan önce isteğe bağlı olarak naneyi ekleyebilirsiniz. Naneyi eklerken çorbanın biraz daha lezzetlenmesini sağlayabilirsiniz.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve içine kırmızı biber ekleyerek sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökün.
Servis Önerisi
Yoğurtlu un çorbasını sıcak servis yapın. Üzerine taze nane yaprakları veya kuru nane serperek sunabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek ile nefis bir aperitif olacaktır. Afiyet olsun! |
