Yoğurtlu taze fasulye kızartması nasıl yapılır?

Yoğurtlu taze fasulye kızartması, taze fasulyelerin un ve baharatlarla kaplanarak kızartılması ile yapılan, yoğurtla servis edilen lezzetli bir mezedir. Hem görsel olarak şık hem de damak tadımıza hitap eden bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir.

Hazırlık Aşaması

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak, fasulyeleri ikiye veya üçe bölerek daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.

2. Unlu Karışım: Bir kasede unu, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın. Bu karışım, fasulyelerin dışını kaplayacak.

3. Fasulyeleri Kaplama: Hazırladığınız unlu karışıma taze fasulyeleri ekleyin ve her tarafının iyice kaplandığından emin olun.

4. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra unla kaplanmış fasulyeleri dikkatlice tavaya ekleyin. Fasulyelerin her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.

5. Kızartmayı Alın: Kızaran fasulyeleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Yoğurt Hazırlığı

1. Yoğurdun Hazırlanması: Yoğurdu bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak, yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

1. Sunum: Kızartılan taze fasulyeleri servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin.

2. Süsleme: Taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis edin. Bu, yemeğe taze bir dokunuş katacaktır.

Yoğurtlu taze fasulye kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya mezektedir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu özel tarife mutlaka göz atın.