Yoğurtlu Su Böreği Tarifi
Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurtlu su böreği tarifi ise hem daha besleyici hem de yumuşak bir doku sağlar. İşte, yoğurtlu su böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 400 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta (bir tanesi üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber (isteğe göre baharatlar)
Yapılışı
- Başlangıç olarak, bir kabın içinde yoğurt, sıvı yağ, yumurta (bir tanesi hariç) ve suyu karıştırın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir yufkayı tezgahın üzerine serin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan bir miktar dökün ve yufkayı ikiye katlayın.
- Kıvrılan yufkayı, tercihinize göre bir rulo şekli vererek yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bu işlemi yufkaların hepsi için tekrarlayın.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Yufka katmanlarını arasında beyaz peynir veya lor peyniri serpin. Baharatları da eklemeyi unutmayın.
- Üçüncü ve dördüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve harcınızı yerleştirin.
- En son yufka katmanını da ekledikten sonra, daha önce ayırdığınız yumurtayı böreğin üzerine sürün.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan böreği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu su böreğini sade olarak veya yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata ile harika bir ikili oluşturur. Afiyet olsun! |
