Yoğurtlu Spagetti Sosu Tarifi
Yoğurtlu spagetti sosu, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için idealdir. İşte adım adım yoğurtlu spagetti sosu tarifi:
Malzemeler
- 250 gram spagetti makarna
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkine göre)
- Maydanoz veya taze nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle spagetti makarnayı bol tuzlu su içinde haşlayın. Makarnalar al dente (dişe gelir) kıvamda olmalıdır.
- Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Sosun Hazırlanışı
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve pul biberi ekleyin. Pul biberi birkaç saniye kavurarak aromalarını çıkmasını sağlayın.
- Kavrulan pul biberli zeytinyağını yoğurtlu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Birleştirme
- Hazırladığınız sosu haşlanmış spagetti makarnanın üzerine dökün.
- İyice karıştırarak sosun makarnaya nüfuz etmesini sağlayın.
- Servis yapmadan önce üzerine doğradığınız maydanoz veya taze nane ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu spagetti sosunu soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya hafif bir salata ile oldukça doyurucu ve lezzetli bir öğün elde edersiniz. Afiyet olsun!
| 
