Yoğurtlu Soslu Tavuk Yemeği Tarifi
Yoğurtlu soslu tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, tavada pratik bir şekilde hazırlanır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kasede hazırlayın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Tavuk parçalarını yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırarak tüm tavukların sosla kaplanmasını sağlayın.
- Karışımı en az 30 dakika (tercihen 1-2 saat) dinlendirin, bu tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Aşaması
- Bir tavada zeytinyağını ısın. Orta ateşte yağın iyice ısınmasını bekleyin.
- Daha sonra, dinlenmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin.
- Tavuklar her tarafı güzelce pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika soteleyin. Tavukları karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
- Tavuklar piştikten sonra, üzerine arzuya göre biraz daha yoğurt ekleyebilir veya yanında yoğurt servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Özellikle taze yeşillikler ve pilav veya bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.
- Sosun üzerine maydanoz veya nane ile süslemek, yemekteki lezzeti artıracaktır.
Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de damak tadınıza uygun bir yemektir. Yörenize göre farklı baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.
|
