Yoğurtlu Soğan Kavurması Tarifi
Yoğurtlu soğan kavurması, Türk mutfağının lezzetli ve sade tariflerinden biridir. Soğan ve yoğurt bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu karışım, özellikle ana yemeklerin yanında mükemmel bir seçenektir. İşte yoğurtlu soğan kavurması tarifine dair detaylar:
Gerekli Malzemeler
- 4 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz (isteğe bağlı olarak)
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Adım Adım Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle soğanları iyi bir şekilde soyun ve ince ince doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince üzerine tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Soğanların renk almasını sağlayın.
- Soğanlar iyice kavrulduğunda ocağı kapatın ve biraz soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. İsteğe bağlı olarak içine az miktarda tuz da ekleyebilirsiniz.
- Soğanlar yeterince soğuduğunda, yoğurdun üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu soğan kavurmasını servis tabağına alın.
- Üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek süsleyin. İsteğe bağlı olarak kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu soğan kavurmasını yanında pilav, et yemekleri veya köfte ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, meze olarak da sunulabilecek harika bir alternatiftir.
Afiyet olsun! | 
