Yoğurtlu Sodalı Poğaça Tarifi
Yoğurtlu sodalı poğaça, yumuşak ve lezzetli yapısıyla çay saatleri için harika bir atıştırmalık. İşte bu nefis tarifin detayları:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (üzerine sürmek için 1 tane ayırın)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin içi
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı bir araya getirip iyice çırpın.
- Soda ve kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra tuzu da ilave edin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.
- Hamur hazır olduktan sonra, isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin içini ekleyin ve karıştırın.
Şekil Verme
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları avuç içerisinde yuvarlayarak şekil verin.
- Yapmış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Pişirme Aşaması
- Ayırdığınız yumurtayı poğaçaların üzerine sürün, böylece güzel bir renk elde edecektir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Poğaçalar fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin ve ardından servis yapabilirsiniz. Çay veya ayran ile birlikte harika gidecektir! Afiyet olsun! |
