Yoğurtlu Sıkma Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı tarhana
- 1,5 litre su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı margarin de kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (istenirse)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze nane veya kuru nane
Malzeme Açıklamaları
- Tarhana: Kuru tarhana, ev yapımı veya marketten alınmış olabilir. Tarhananın kalitesi çorbanın lezzetini etkiler.
- Su: Çorbanın suyu, tarhanayı sulandırmak için kullanılır. Su miktarı çorbanın yoğunluğunu belirler.
- Yoğurt: Yoğurt, çorbaya krema kıvamı ve hafif bir ekşilik katar. Yoğurdun taze ve kaliteli olması önemlidir.
- Yumurta: Çorbaya kıvam ve besin değeri katar. İsteğe bağlı olarak kullanılabilir.
- Zeytinyağı veya margarin: Çorbanın lezzetini artırmak için tercih edilir. Dilediğiniz yağ çeşidini kullanabilirsiniz.
- Tuz: Tatlandırmak için gereklidir. Kullanılan tarhanaya göre miktarı ayarlanabilir.
- Karabiber ve pul biber: Çorbanın baharatlandırılmasında tercih edilen baharatlardır. İsteğe bağlı olarak eklenir.
- Taze veya kuru nane: Çorbanın üzerine serpilerek servis yapıldığında tazelik katar.
Bu malzemelerle birlikte, yoğurtlu sıkma tarhana çorbanızı lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz! |
