Yoğurtlu Sehriye Salatası Nedir?
Yoğurtlu sehriye salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir meze veya ana yemek olarak tercih edilen bir salata türüdür. Yoğurt, sebzeler ve sehriyenin muhteşem bir uyum içinde birleştiği bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince sehriye
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 2-3 dal taze soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Sehriyeleri bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Ortada orta ateşte kaynatın.
- Sehriyeler yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, salatalık ve havucu rendeleyin. Taze soğanı ince ince doğrayın.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan sehriye, salatalık, havuç ve taze soğanı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Servis Önerileri
- Salatayı bir servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpin.
- İsteğe bağlı olarak, biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.
- Yoğurtlu sehriye salatasını yanında çıtır ekmeklerle veya meze olarak sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu sehriye salatası, hafif, besleyici ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Hem pratik oluşu hem de doyurucu özelliği ile misafirlerinizi de memnun edecektir. |
