Yoğurtlu rus salatası nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Yoğurtlu Rus salatası, genellikle birkaç çeşit sebze, patates ve yoğurtla yapılan, lezzetli ve besleyici bir Türk mezesi veya garnitürüdür. Özellikle özel davetlerde ve sofralarda sıklıkla tercih edilmektedir.

Malzemeler

Yoğurtlu Rus salatası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2-3 dal dereotu (süsleme için)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu Rus salatasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle patatesleri ve havuçları soyun ve küp küp doğrayın.
• Doğradığınız sebzeleri ayrı bir tencerede haşlayın. Sebzelerin yumuşak olmasına dikkat edin ama dağılmamaları için fazla pişirmeyin.
• Haşlanan sebzeleri süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın, bezelyeyi ekleyin.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, mayonezi (isteğe bağlı), ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Yoğurtlu karışımı sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
• Servis etmeden önce üzerine dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu Rus salatası, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında kraker, çeşitli ekmekler veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz. Ayrıca, salatanızın lezzetini artırmak için üzerine taze baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu şekilde hazırlanan yoğurtlu Rus salatası, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!