Yoğurtlu Patates Keki Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu patates keki, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir tariftir. Patatesin yumuşak dokusu ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi, bu keki özel kılan unsurlardır. İşte bu nefis tarife dair detaylar.
Malzemeler
Yoğurtlu patates keki için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (karabiber, pul biber, kekik vb.)
- Üzeri için rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tarifin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır: - Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir süzgeçte bekleterek fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın.
- Süzülen patatesleri karışıma ekleyin. Ardından un, kabartma tozu ve tuzu da ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak baharatlarınızı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini aldığında ve kürdan testi başarıyla geçtiğinde kekiniz hazırdır.
Servis Önerileri
Yoğurtlu patates kekinizi sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patatesin besin değerleri oldukça yüksektir; lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir gıda maddesidir.- Yoğurt ise probiyotik içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.- Bu tarif, glüten intoleransı olan bireyler için glutensiz un ile de yapılabilir.- Yoğurtlu patates kekini, dilerseniz sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz; örneğin havuç, kabak veya ıspanak gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, yoğurtlu patates keki, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirleriniz ve aileniz için harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Tarhanalı Yoğurt Çorbası")
