Yoğurtlu Pancara Mezesi Tarifi
Yoğurtlu pancar mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir aperatif olarak sofralarda yer alır. Kırmızı pancarın doğal tatları ve yoğurdun kremsiliği birleşerek damağınızda harika bir tat bırakır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu pancar mezesi tarifi:
Malzemeler
- 2 adet büyük boy pancar
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- Üzeri için dilerseniz taze nane veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
- Pancarları temizleyip dış kabuklarını soyun. Ardından bir tencereye su koyarak pancarları haşlayın. Pancarın pişme süresi yaklaşık 30-40 dakika kadar sürecektir. Pancarın yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pancarları rendeleyin veya küp küp doğrayın. İsterseniz pancarları mutfak robotunda da çekebilirsiniz.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak sirkeyi karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurt karışımını rendelenmiş veya doğranmış pancarlarla birleştirin ve iyice karıştırın.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu pancar mezesini servis tabağına alın ve üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
- Yanında tortilla ekmek, pita ya da kraker ile sunum yapabilirsiniz.
- Farklı tatlar katmak isterseniz, üzerine pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu pancar mezesi tarifi bu kadar basit! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu meze, misafirlerinizi etkilemenin en kolay yollarından biridir. Afiyet olsun! |
