Yoğurtlu Nohutlu Tarifi
Yoğurtlu nohut, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze ya da ana yemek alternatifi olarak sofralarda yer alır. Bu tarif, nohutun besleyiciliği ile yoğurdun ferahlığına sahiptir. İşte yoğurtlu nohut hazırlamak için adım adım tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- 1. Adım: Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün, suyu süzüp taze su ekleyerek nohutları yumuşayana kadar haşlayın.
- 2. Adım: Haşlanmış nohutları bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
- 3. Adım: Sarımsakları rendeleyin veya ezin. Yoğurdun içine ekleyin.
- 4. Adım: Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta güzelce karıştırın.
- 5. Adım: Soğuyan nohutları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- 6. Adım: Servis etmeden önce üzerine zeytinyağını gezdirin ve pul biber serpin.
- 7. Adım: İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu nohut, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca, soğuk bir meze olarak aperatif sofralarda ya da ana yemek yanında sunulabilir. Afiyet olsun! |
