Yoğurtlu Mor Lahana ve Havuç Salatası Tarifi
Yoğurtlu mor lahana ve havuç salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu salatanın yapılışı oldukça kolaydır ve malzemeleri çoğu zaman evde bulunur. Aşağıda, bu sağlıklı salatanın nasıl yapılacağını adım adım bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı mor lahana (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle mor lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir salata kasesine alın.
- Rendelenmiş havucu da ekleyin ve iki malzemeyi güzelce karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu, salatanızın sosunu oluşturacaktır.
- Hazırladığınız yoğurt sosunu mor lahana ve havuç karışımının üzerine dökün.
- Salatayı iyice karıştırarak sosun tüm malzemelere nüfuz etmesini sağlayın.
- Son olarak, isterseniz ince doğradığınız maydanoz veya dereotunu ekleyerek salatanızı renklendirin.
- Salatanızı birkaç dakika buzdolabında dinlendirin ve soğuk olarak servis yapın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu mor lahana ve havuç salatası, et yemeklerinin yanına, zeytinyağlıların yanında veya tek başına sağlıklı bir aperatif olarak sunulabilir. Renkli ve besleyici yapısıyla hem göze hem de damak zevkinize hitap edecektir. Afiyet olsun!
|
