Yoğurtlu Mor Lahana Turşusu Salatası Nedir?
Yoğurtlu mor lahana turşusu salatası, lezzetli ve besleyici bir mezedir. Mor lahana, antioksidan özellikleriyle bilinirken, yoğurt ise probiyotik özellikleri ve kremsi dokusuyla bu salataya zenginlik katar. Bu salatayı hazırlamak oldukça kolaydır ve birçok yemeğin yanına servis edilebilir.
Malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yoğurt için nane veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Mor lahanayı iyice yıkayın ve dış yapraklarını temizleyin.
- Lahanayı ince ince doğrayın veya dilimleyin.
- Hazırladığınız mor lahana parçalarını geniş bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Lahanaları elle yoğurarak karıştırın ve lezzetlerin iyice karışmasını sağlayın.
- Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve damak zevkinize göre tuzu karıştırın. Yoğurdun pürüzsüz bir kıvam alması için iyice çırpın.
- Hazırlanan mor lahana karışımını bir servis tabağına alın ve üstüne yoğurdu dökün. Dilerseniz, yoğurdun üzerine taze nane veya dereotu serpip süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu mor lahana turşusu salatası, yanında ızgara etler, tavuk veya balık yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mezeler masasında farklı bir seçenek olarak da sunulabilir. Bu salata hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecektir. Afiyet olsun! |
