Yoğurtlu misket köfte tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu misket köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma, baharatlar ve yoğurtla hazırlanan bu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilen yoğurtlu sos ile servis edilen misket köfteler, yemek masalarında vazgeçilmez bir yer edinmiştir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Harcını Hazırlama: Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve baharatları ekleyin. İyice yoğurun, böylece köfte harcı homojen bir kıvam alır. 2. Köfteleri Şekillendirme: Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak misket şeklini verin. Tüm harcı bu şekilde şekillendirene kadar devam edin. 3. Kızartma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Misket köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da güzelce altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. 4. Yoğurt Sosunu Hazırlama: Yoğurdu bir kaseye alın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuz ile karıştırarak sos kıvamını ayarlayın. İsteğe bağlı olarak yoğurdu çırparak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz. 5. Servis: Kızartılmış misket köfteleri servis tabağına alın ve üzerine yoğurt sosunu gezdirin. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Yanında Servis Önerileri

Sonuç

Yoğurtlu misket köfte tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir alternatiftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının sıcak ve samimi havasını yemek masanıza taşıyacaktır. Afiyet olsun!