Yoğurtlu mayonezli karnabahar salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu Mayonezli Karnabahar Salatası Tarifi

Karnabahar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olduğu için birçok salatada kullanılabilir. Yoğurt ve mayonez ile hazırlayacağımız bu salata, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte yoğurtlu mayonezli karnabahar salatasının tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. Dilerseniz bu aşamada karnabaharları daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.

2. Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, karnabaharları ekleyin ve 6-8 dakika haşlayın. Karnabaharların hafif diri kalması, salatanın kıvamı için önemlidir.

3. Karnabaharları haşladıktan sonra süzgeçte soğuması için bekletin.

4. Havucu temizleyin ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

5. Yoğurdu bir kaseye alın, içine mayonez, tuz, karabiber ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. İyice karıştırarak bir sos elde edin.

6. Soğuyan karnabaharları bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin.

7. Hazırladığınız yoğurt ve mayonez sosunu karnabahar ve havuçların üzerine dökün. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

8. Salatayı servis etmeye hazır hale getirmek için bir servis kasesine aktarın ve üzerini taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Servis ve Sunum

Yoğurtlu mayonezli karnabahar salatası, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir garnitür olarak sunulabilir. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!