Yoğurtlu Mantar Yemeği Tarifi
Yoğurtlu mantar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan mükemmel bir yemektir. Mantar ve yoğurdun birleşimi, damak tadınıza hitap eder ve hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi:
Malzemeler
- 500 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve ince ince dilimleyin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Mantarlar piştikten sonra, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyin.
- Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Servis Aşaması
- Yoğurdu bir kasede çırpın ve üzerine pişirdiğiniz mantar karışımını ekleyin.
- Karıştırarak iyice harmanlayın ve servis tabaklarına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
Afiyet Olsun!
Bu tarif ile evde pratik ve lezzetli bir yoğurtlu mantar yemeği hazırlayabilirsiniz. Hem ana yemek olarak hem de meze olarak tüketebilirsiniz. | 
