Yoğurtlu Maden Suyu Kek Tarifi
Yoğurtlu maden suyu ile yapılan kek, hafifliği ve ferahlatıcı tadı ile mutfaklarda sevilen bir lezzettir. İşte bu lezzetli keki hazırlamak için adım adım bir tarif:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı maden suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: meyve parçaları (elma, muz, vb.)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri koyup, mikser ile iyice çırpın.
- Kremamsı bir kıvama geldiğinde yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Maden suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Maden suyu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Kıvamı çok yoğun olmamalıdır; ama pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış meyve parçalarını da hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp, 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
- Yanında çay veya kahve ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu ferahlatıcı yoğurtlu maden suyu keki, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. |
