Yoğurtlu lahana salatası nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu lahana salatası, sağlıklı ve besleyici bir aperatif veya garnitür olarak tercih edilen, ferahlatıcı bir salatadır. Genellikle yoğurt, lahana, sarımsak ve baharatlar kullanılarak hazırlanan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar.

Hazırlanışı

1. Lahananın Hazırlanması: Lahanayı öncelikle güzelce yıkayın. Daha sonra, dış yapraklarını ayıklayın ve lahanayı ince ince doğrayın. Doğradığınız lahanayı büyük bir kaseye alın. 2. Sarımsak Sosunun Hazırlanması: Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları ezip veya rendeleyerek hazırlayın. Yoğurdu bir kabın içine alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. 3. Karıştırma İşlemi: Yoğurt ve sarımsağı iyice karıştırın. Ardından, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve elma sirkesini (veya limon suyunu) ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırpın. 4. Lahanayı Ekleyin: Hazırladığınız yoğurtlu sosu doğradığınız lahananın üzerine dökün. Malzemeleri nazikçe karıştırarak lahananın sosla iyice harmanlanmasını sağlayın. 5. Soğutma ve Servis: Hazırladığınız yoğurtlu lahana salatasını buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu lahana salatası, hafif bir akşam yemeği veya et yemeklerinin yanında sunulabilecek ideal bir seçenek. Hem besleyici hem de lezzetlidir. Dilerseniz içine havuç, mısır veya çeşitli sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz.