Yoğurtlu Köri Soslu Tavuk Tarifi
Yoğurtlu köri soslu tavuk, lezzetli ve hafif bir yemek seçeneğidir. Hem yoğurdun ferahlatıcı etkisi hem de köri baharatının aromasıyla mükemmel bir uyum yakalar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı köri baharatı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Yarım su bardağı su
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Bir kapta yoğurdu, köri baharatını, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu karışıma doğranmış tavukları ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukların bu karışımda en az 30 dakika marine olmasını sağlayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.
- Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatarak tavukların pişmesini bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra yoğurtlu köri sosunu tavukların üzerine dökün ve karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze nane veya maydanozla süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu köri soslu tavuğu pilav veya naan ekmeği ile servis edebilirsiniz. Yanında mevsim salatası ile de hafif bir öğün oluşturmuş olursunuz. Afiyet olsun!
|
