Yoğurtlu Kırmızı Biber Tarifi
Yoğurtlu kırmızı biber, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınızı süsleyecek pratik bir mezedir. İşte bu nefis tarifin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları.
Malzemeler
- 4 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karanfil veya pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, kırmızı biberleri közlemek için fırına ya da ocak üzerine alabilirsiniz. Biberlerin kabukları yanana kadar ısıtın.
- Közlenmiş biberleri bir poşete alarak 10-15 dakika dinlendirin. Bu, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacak.
- Dinlendirdikten sonra biberleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz ince ince doğrayabilirsiniz ya da bütün olarak bırakabilirsiniz.
Yoğurt Hazırlığı
- Bir kasede yoğurdu koyun. Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ezip yoğurda ekleyin.
- Tuzunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımın üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz ek olarak pul biber veya kimyon serpebilirsiniz.
Sunum
- Servis tabağına közlenmiş kırmızı biberleri yerleştirin.
- Üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
- Daha sonra, zeytinyağı ve pul biber ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
|
