Yoğurtlu kereviz çorbası tarifi nasıl yapılır?

Lezzet ve sağlık dolu yoğurtlu kereviz çorbası, düşük kalorili ve yüksek lif içeren kerevizin yoğurtla buluştuğu ferahlatıcı bir tarif sunuyor. Hem besleyici hem de hafif bir alternatif arayanlar için ideal olan bu çorba, sıcak ya da soğuk servis edilebiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kereviz Çorbası Tarifi

Yoğurtlu kereviz çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Kereviz, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle bilinirken, yoğurt ise besin değeri yüksek bir süt ürünüdür. İşte yoğurtlu kereviz çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sebze veya tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet limon suyu
Yeterince tuz ve karabiber
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

Öncelikle kerevizleri ve soğanı temizleyin. Kerevizleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kereviz küplerini ilave edin ve birkaç dakika daha sote yapın.
Sarımsakları da ekleyip karıştırdıktan sonra sebze veya tavuk suyunu tencereye dökün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın. Kerevizler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirmeye devam edin.
Piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
Soğuyan çorbanın içine yoğurdu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
Çorbanızı servis etmek için kaselere alın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

Bu tarif hem besleyici hem de ferahlatıcı bir çorba alternatifi sunar. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?