Yoğurtlu ısırgan otu yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Isırgan Otu Yemeği Nedir?

Yoğurtlu ısırgan otu yemeği, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Isırgan otu, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinir. Bu yemek, genellikle yoğurt ile servis edilerek hem besleyici hem de ferahlatıcı bir öğün sunar.

Malzemeler

300 gram taze ısırgan otu
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yemek Hazırlığı

Öncelikle ısırgan otlarını temizleyin ve iyice yıkayın. Isırgan otlarının dikenli yapılarına karşı dikkatli olun; eldiven kullanmak iyi bir fikir olabilir.
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını ekleyerek kavurmaya başlayın.
Soğanlar pembeleşince yıkanmış ısırgan otlarını ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Ardından suyu ve tuzu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Yoğurt karışımını ısırgan otlarının üzerine dökün ve güzelce karıştırın.

Servis Önerisi

Yoğurtlu ısırgan otu yemeği, soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında birkaç dilim tam buğday ekmeği ile sunmak oldukça lezzetli olur.

Besin Değeri

Isırgan otu, A, C ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum gibi mineraller açısından zengin bir sebzedir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar.

Sonuç

Yoğurtlu ısırgan otu yemeği, hazırlanması kolay ve besleyici bir yemektir. Sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir seçenek olan bu yemek, patates ve pirinç gibi yan malzemelerle de servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?