Yoğurtlu Havuç Yemeği Tarifi
Yoğurtlu havuç yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. İşte yoğurtlu havuç yemeği tarifinin detayları:
Malzemeler
- 4 adet havuç
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle havuçları güzelce yıkayın ve soyun.
- Havuçları uzun ince şeritler haline dilimleyin ya da rendeleyin.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve havuçları ekleyin.
- Havuçları 5-7 dakika kadar soteleyin, arada karıştırarak yumuşamasını sağlayın.
- Havuçlar yumuşadıktan sonra üzerine yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.
Yoğurt Hazırlığı
- Büyük bir kasede yoğurdu koyun.
- Sarımsağı ezin ve yoğurdun içine ekleyin.
- Bir çimdik tuz ekleyip karıştırın.
Son Aşama
- Sotelenmiş havuçları servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurdu dökün.
- İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane serpiştirerek servis yapın.
- Soğuk servis edilir, bu nedenle buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu havuç yemeği, hafif ve besleyici bir seçenek olmakla birlikte, misafirlerinize de sunabileceğiniz güzel bir mezedir. Yanında pita ekmeği veya pilav ile de tercih edebilirsiniz. |
