Yoğurtlu Havuç ve Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu havuç ve patates salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir mezedir. Yapımı oldukça kolaydır ve özellikle yaz aylarında hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilir. İşte yoğurtlu havuç ve patates salatasının malzemeleri ve hazırlanış aşamaları.
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlanışı
- Öncelikle patatesleri ve havuçları iyice yıkayın.
- Patatesleri kabuklu bir şekilde haşlayın. Patateslerin haşlanma süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Havuçları ise rendelenmiş şekilde hazırlayın veya küçük küpler halinde doğrayın ve ayrı bir tavada az yağ ile soteleyin.
- Haşlanmış patatesleri soğutun ve kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Büyük bir kaseye doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin.
- Başka bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurt karışımını sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Tuz ile tatlandırın ve karıştırmaya devam edin.
- Salatayı servis tabağına alın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu havuç ve patates salatasını soğuk olarak servis etmek, lezzetinin daha iyi hissedilmesini sağlar. Yanında çıtır ekmek veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz. Bu salata, ayrıca sağlıklı bir atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak da mükemmeldir. Afiyet olsun! | 
