Yoğurtlu Havuç ve Mor Lahana Salatası Tarifi
Yoğurtlu havuç ve mor lahana salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunan mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek yanına eşlik eden bir garnitürdür. Bu salata hem vitamin deposu hem de görsel olarak şık bir sunum sağlar. İşte size bu lezzetli salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 2 adet büyük havuç
- 1/2 küçük boy mor lahana
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Arzuya göre maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşamaları
- Havuçları iyice yıkayın ve soyun, ardından rendeyle ince ince rendeleyin.
- Mor lahanayı ince ince doğrayın. Eğer mor lahana çok sertse, tuz ile ovmanız lahananın yumuşamasına yardımcı olur.
- Bir kasede süzme yoğurdu alın. Eğer daha kremsi bir tat isterseniz, yoğurda biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Sarımsakları ezerek veya ince ince doğrayarak yoğurt karışımına ekleyin. Sarımsağı sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Rendelenmiş havuç ve doğranmış mor lahanayı yoğurt karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Gerekirse daha fazla tuz veya baharat ekleyebilirsiniz.
- Salatayı servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Böylece tatlar birbirine geçecektir.
- Servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu havuç ve mor lahana salatası, zeytinyağlı yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olabilir.
- Ayrıca, et yemekleri ya da balıklarla da servis edebilirsiniz.
- Hayvansal ürün kullanmayanlar için mükemmel bir vejetaryen alternatifidir.
Bu nefis salata, sade bir lezzete sahip olmasının yanı sıra renkleriyle de göz alıcıdır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ayarlayarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
