Yoğurtlu hamur kızartma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yoğurtlu Hamur Kızartma Tarifi

Yoğurtlu hamur kızartma, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yoğurtlu hamur kızartma tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Malzemeleri Hazırlayın: Unu bir kaba eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Tuz ile karıştırın.

2. Yoğurt ve Yumurtayı Ekleyin: Yoğurdu ve yumurtayı un karışımına ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

3. Hamuru Dinlendirin: Hamuru, üzerini örtüp yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha güzel kabarmasına yardımcı olacaktır.

Kızartma Aşaması

4. Yağı Hazırlayın: Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı, hamurun kızarması için oldukça önemlidir; yağı yeterince ısıtmalısınız.

5. Hamuru Şekillendirin: Dinlenmiş hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Dilerseniz hamurları hafifçe açabilir veya tamamen yuvarlak bırakabilirsiniz.

6. Kızartın: Hazırladığınız hamurları dikkatlice kızgın yağa bırakın. Hamurlar, güzel bir altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın. Kızaran hamurları, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Yoğurtlu hamur kızartmalarını sıcak servis edin. İsterseniz yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli soslar veya salatalar ile de tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir veya keyifli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.