Yoğurtlu Fırında Tavuk Tarifi
Yoğurtlu fırında tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Yoğurt, tavuğun yumuşak ve zengin bir damağa sahip olmasını sağlar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifin adımları:
Malzemeler
- 1 kg tavuk (but, göğüs veya kanat tercihinize göre)
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle bir karıştırma kabında yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği birleştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu karışımın içerisine iyice bulayın. Tavuğun tüm yüzeyinin yoğurtlu karışımla kaplı olduğundan emin olun.
- Tavuğu en az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında marine edin. Bu, tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında, tavukların üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında tavukları çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Pişen tavukları fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu fırında tavuk, yanında pilav, patates püresi veya taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
