Yoğurtlu enginar mezesi nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu enginar mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir. Hem şık bir sunumu vardır hem de hazırlanması oldukça kolaydır. İşte adım adım yoğurtlu enginar mezesi tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Enginarları Hazırlama: Enginarları temizleyin ve kararmaması için limonlu suda bekletin.

2. Enginarları Pişirme: Enginarları tuzlu suda haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanan enginarları süzüp soğumaya bırakın.

3. Yoğurtlu Karışım Hazırlama: Bir kapta yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz.

4. Enginarları Servis Tabaklarına Yerleştirme: Soğuyan enginarları servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün.

5. Süsleme: Mezeyi maydanoz ile süsleyin. Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

6. Servis: Yoğurtlu enginar mezesini soğuk olarak servis yapın. Meze, yanında ekmek veya krakerle birlikte tüketilebilir.

Yoğurtlu enginar mezesi, hafif ve ferah bir lezzet sunarak davet sofralarınıza şıklık katacaktır. Ayrıca sağlıklı bir alternatif olarak da tercih edilebilir.