Yoğurtlu dövme nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Yoğurtlu dövme, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen lezzetli bir mezedir. Yoğurt ve çeşitli malzemelerin bir araya getirildiği bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tüketilmektedir.

Malzemeler

Yoğurtlu dövme yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı, süsleme için)

Yoğurtlu Dövme Yapımı

Yoğurtlu dövme tarifi aşağıdaki adımlarla hazırlanabilir:

• Öncelikle sarımsakları ince ince doğrayın veya bir havan içerisinde dövün.
• Büyük bir kapta süzme yoğurdu alın. Üzerine dövülmüş cevizleri ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak seviyorsanız bu adım atlanmamalıdır.
• Tuz ekledikten sonra, karışımı iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlamalısınız.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsterseniz içine nane ekleyerek güzel bir aroma katabilirsiniz.
• Isınmış zeytinyağını yoğurtlu karışıma dökün. Bu adım, yemeğinize lezzet katacak.
• Tüm malzemeleri bir kez daha karıştırarak sunum tabaklarına alın.
• Son olarak, üzerini pul biberle süsleyebilir ve soğutulmuş bir şekilde servis edebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Yoğurtlu dövme, genellikle yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilir. Ayrıca, çeşitli mevsim sebzeleriyle birlikte sunarak daha zengin bir aperatif oluşturabilirsiniz.

Yoğurtlu dövme, sofralarınızda göz alıcı bir lezzet olacak ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Denemekten çekinmeyin!