Yoğurtlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Yoğurtlu dereotlu poğaça, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İster çay saatlerinde, ister atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. İşte yoğurtlu dereotlu poğaça yapımının adım adım tarifi:
Malzemeler
- 250 gram yoğurt
- 125 gram tereyağı (veya margarin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
- 500-600 gram un
- Bir avuç taze dereotu (ince doğranmış)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.
- Derin bir karıştırma kabına yoğurdu, tereyağını, yumurtayı (yumurta akını hamura ekleyin, sarısını üstü için ayırın) ve şeker ile tuzu ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın ve yoğurun. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamur belli bir kıvama geldikten sonra ince doğranmış dereotunu ekleyin ve harmanlayın.
Şekil Verme ve Pişirme
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları ya da istediğiniz şekilde şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Sıcak ya da ılık olarak servis edebileceğiniz yoğurtlu dereotlu poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Yanında bir çay veya ayran ile lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
