Yoğurtlu dereotlu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu dereotlu kek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek yanında servis edilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. Bu kek, özellikle dereotu sevenler için harika bir seçenektir. İşte yoğurtlu dereotlu kekin tarifini adım adım inceleyelim.

Kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağı tam buğday unu (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 paket karbonat
• 1 su bardağı taze dereotu (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• Susam veya çörek otu (üzeri için, isteğe bağlı)

Kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve yoğurdu bir araya getirip çırpın.

3. Ardından zeytinyağını ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve baharatları bir başka kapta karıştırın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

6. En son olarak ince doğranmış dereotunu ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

7. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.

8. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine susam veya çörek otu serpin.

9. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

10. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Yoğurtlu dereotlu kek, ılık ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya süzme yoğurt ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir.