Yoğurtlu çikolata soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile tatlı severlerin favorilerinden biri haline gelmiştir. Bu kek, yoğurt sayesinde hem besleyici hem de yumuşak bir dokuya sahip olurken, çikolata sosu ile zenginleştirilmiş tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu makalede, yoğurtlu çikolata soslu kekin yapım sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Yoğurtlu çikolata soslu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Çikolata sosu için: 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı krema
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken temel adımlar şunlardır:
1. Adım: Karışımın Hazırlanması
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışımın köpük halini alması için yaklaşık 5-6 dakika çırpılması gerekmektedir.- Daha sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.- Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
4. Adım: Çikolata Sosunun Hazırlanması
- Çikolata sosu için, küçük bir tencerede süt ve kremayı ısıtın.- Isınan karışıma doğranmış bitter çikolataları ekleyerek sürekli karıştırın.- Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Adım: Sunum
- Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin.- Soğuyan keki dilimleyerek servis tabağına alın.- Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve dilerseniz taze meyvelerle süsleyin.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha lezzetli olması için içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Çikolata sosunu daha yoğun hale getirmek için çikolata miktarını artırabilirsiniz.- Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de tatlı bir dokunuş katar.
Sonuç
Yoğurtlu çikolata soslu kek, hazırlanışı kolay ve lezzetiyle vazgeçilmez bir tatlıdır. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bu tarif, her türlü özel gün ve kutlama için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tarhanalı Yoğurt Çorbası")
Bu yoğurtlu çikolata soslu kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle yoğurdun kekin dokusunu yumuşatması ve çikolata sosunun zenginliği beni cezbetti. Malzemeleri oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyor. Kekin pişirilmesi aşamasında kütür kütür bir yüzey elde etmek için dikkat edilmesi gereken noktalar da çok faydalı. Özellikle çikolata sosunun yapımı için bitter çikolata kullanılması harika bir seçim. Sunum aşamasında taze meyvelerle süslemek de çok güzel bir fikir. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yaz