Yoğurtlu Bulgurlu Semizotu Salatası Tarifi
Yoğurtlu bulgurlu semizotu salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir besindir. İçerdiği malzemeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün sunar. İşte adım adım nasıl yapabileceğiniz:
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 bağ semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı yeşil soğan veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin. Kapağını kapatarak bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Bulgurlar şiştikten sonra, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
- Semizotunu iyice yıkayıp, yapraklarını ayıklayın. Ardından ince ince doğrayın.
- Bir kaba yoğurdu, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. İyice çırparak karıştırın.
- Şişmiş bulguru ve doğradığınız semizotunu yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. İsterseniz ince doğradığınız yeşil soğan veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, salatanızı servis öncesinde buzdolabında biraz dinlendirin.
Servis Önerisi
Salatanızı derin bir kaseye alıp üzerini taze otlar ile süsleyerek, yanında taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Soğuk servis etmek lezzetini artıracaktır. İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
