Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi
Yoğurtlu bulgur salatası, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yoğurtlu bulgur salatası tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 dal taze nane (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkine göre)
Yapılışı
- İlk olarak, bulguru bir kâseye alarak üzerine sıcak suyu ekleyin ve üstünü kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Bulgurlar şiştikten sonra, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
- Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Şişen bulgura doğradığınız salatalık ve domatesi ekleyin.
- Ayrı bir kâsede yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı bulgurlu salataya ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış taze nane ile süsleyebilirsiniz.
- Salatanızı buzdolabında bir süre dinlendirip soğutun. Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırmayı unutmayın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu bulgur salatasını, yanında zeytinyağlı yaprak sarma veya ızgara köfte ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine birkaç dal taze nane veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
