Yoğurtlu bulgur köfte nasıl yapılır ve içeriği nedir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Bulgur Köfte Nedir?

Yoğurtlu bulgur köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bulguru, yoğurt ve çeşitli baharatlarla bir araya getirerek hazırlanan bu köfte, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Genellikle yanında yoğurt sosu veya normal yoğurt ile servis edilir.

Yoğurtlu Bulgur Köfte İçindekiler

Yoğurtlu bulgur köfte yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı un (hamuru tutturmak için)
İsteğe bağlı olarak maydanoz (doğranmış)
Yoğurt (servis için)

Yoğurtlu Bulgur Köfte Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu bulgur köfte yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:

İlk olarak ince bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgarın suyu çekmesini bekleyin.
Yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin, bulgur iyice yumuşayacak.
Daha sonra, rendelenmiş soğanı, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
Son olarak, un ekleyerek köfte hamurunu yoğurun. Hamurun kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.
Hazırladığınız köfteleri kızgın zeytinyağında kızartın veya fırında pişirin. İsterseniz köfteleri kaynar suda haşlayarak da pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu bulgur köftenizi sıcak olarak servis edin. Üzerine yoğurt dökerek ve isterseniz biraz zeytinyağı ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Yanına taze yeşillikler veya salata ekleyerek daha lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu pratik ve lezzetli yoğurtlu bulgur köfte tarifi ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?