Yoğurtlu Brokoli ve Patates Salatası Nasıl Yapılır?Yoğurtlu brokoli ve patates salatası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu salata, hem besleyici öğeleri bir araya getirirken hem de ferahlatıcı bir tat sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze ya da ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli salatanın yapılışına dair detaylar. MalzemelerAşağıdaki malzemeler, 4-6 kişilik bir salata için yeterli olacaktır:
Hazırlık Aşamaları1. Brokolilerin Hazırlanması Brokoliyi temizleyin ve çiçeklerine ayırın. Büyük bir tencerede su kaynatın ve brokolileri yaklaşık 3-4 dakika haşlayın. Brokolilerin canlı yeşil rengini koruması için haşlama süresini çok fazla uzatmamak önemlidir. Haşladıktan sonra brokolileri süzün ve soğumaya bırakın. 2. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir başka tencerede su kaynatın ve patatesleri de yaklaşık 10-12 dakika haşlayın. Patateslerin yumuşaklığını kontrol edin; fazla pişirmemeye dikkat edin. Haşlandıktan sonra patatesleri de süzün ve soğumaya bırakın. 3. Sosun Hazırlanması Yoğurdu bir kaba alın. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin ve yoğurdun içine ekleyin. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. 4. Salatanın Birleştirilmesi Soğuyan brokoli ve patatesleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu ekleyin ve malzemeleri nazikçe karıştırın. Salatanın tüm malzemelerinin sosla iyice harmanlanması sağlanmalıdır. 5. Servis Salatayı servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak bir miktar zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Salatayı soğuk servis etmenizde fayda vardır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Salçalı Yoğurt Çorbası")
.jpg "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhanalı Yoğurt Çorbası")
