Yoğurtlu brokoli ve karnabahar salatası nasıl yapılır?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Brokoli ve Karnabahar Salatası Tarifi

Yoğurtlu brokoli ve karnabahar salatası, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık veya yan yemek olarak özellikle tercih edilmektedir. Düşük kalorisi ile besleyici bir seçenek sunarken, yoğurtun kremsi yapısı ve sebzelerin çıtırlığı ile harika bir uyum yakalar. İşte bu lezzetli salatanın tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı brokoli (doğranmış ve haşlanmış)
1 su bardağı karnabahar (doğranmış ve haşlanmış)
1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı nar taneleri (süsleme için)
İsteğe bağlı olarak taze nanenin yaprakları veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle brokoli ve karnabaharı olmak üzere iki sebzeyi ayrı tencerelerde tuzlu suda haşlayın. Sebzelerin yumuşak ama parlak kalmasına dikkat edin. Genellikle 5-7 dakika yeterlidir.
Haşlanan brokoli ve karnabaharı süzüp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra büyük bir kâseye alın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu sos, salatanızın lezzetini artıracaktır.
Yoğurtlu sosu haşlanmış sebzelerin üzerine dökün ve nazik bir şekilde karıştırarak tüm sebzelerin sosla kaplanmasını sağlayın.
Servis yapmadan önce nar taneleri ve isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu brokoli ve karnabahar salatası, soğuk olarak servis edilmelidir. Öğle yemeklerinde ana yemeklerin yanında veya akşam serinletici bir aperatif olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Bunu yanında tam buğday ekmeği veya kepekli krakerler ile sunarak daha doyurucu hale getirebilir ve sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?