Yoğurtlu börülce tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu Börülce Tarifi

Yoğurtlu börülce, sağlıklı ve lezzetli bir meze ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Hem besleyici hem de hafif olması dolayısıyla yaz aylarında sıklıkla yapılmaktadır. İşte adım adım yoğurtlu börülce tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak börülceleri ayıklayın ve bol su ile yıkayın.

2. Börülceleri tencereye alarak üzerine yeterince su ekleyin. Tuz ilave ettikten sonra haşlamaya bırakın. Börülcelerin yumuşaması yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

3. Börülceler haşlandıktan sonra, bir süzgece alarak suyunu süzün ve biraz soğumasını bekleyin.

4. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

5. Yoğurdu bir kasede sarımsaklarla karıştırın. İsteğe göre tuz ve sirke ekleyebilirsiniz.

6. Soğuyan börülceleri bir tabağa aktarın. Yoğurtlu sarımsak karışımını üstüne dökün.

7. Zeytinyağını üzerine gezdirin ve biraz karabiber serpin.

8. Son olarak taze maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu börülce, soğutulduğunda daha lezzetli olacaktır. Yanında ince doğranmış domates, salatalık gibi sebzelerle sunabilirsiniz. Ayrıca, pide ya da ekmek ile de hoş bir uyum sağlar.

Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!