Yoğurtlu Beyaz Peynirli Meze İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 200 gram beyaz peynir
- 2-3 dal taze nane veya dereotu
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz (beyaz peynirin tuz oranına göre ayarlayın)
Yoğurtlu Beyaz Peynirli Meze Hazırlama Aşamaları
- Öncelikle beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin. Peyniri ezerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Bir başka kasede yoğurdu güzelce çırpın. Yoğurdun homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
- Elenmiş beyaz peyniri yoğurdun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada yoğurdun ve peynirin iyice birbirine karışmasını sağlamalısınız.
- İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyebilirsiniz. Sarımsak, mezenin lezzetini artıracaktır.
- Taze nane veya dereotunu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. Yeşillikler, mezenin ferah ve taze bir tat kazanmasına yardımcı olur.
- Son olarak, zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı, mezenin kıvamını güzelleştirir ve daha yoğun bir tat verir. Karabiberi de ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
Servis Önerileri
- Hazırladığınız yoğurtlu beyaz peynirli mezenizi servise sunmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, tüm tatların daha iyi birleşmesini sağlarsınız.
- Mezenizi derin bir servis tabağına alabilir ve üzerine zeytinyağı gezdirerek, taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
- Pide, lavaş veya kraker ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, közlenmiş sebzelerle de harika bir uyum sağlar.
Notlar
- Beyaz peynirin tuz oranına dikkat ederek tuz ekleyin, çünkü beyaz peynir tuzlu olabilir.
- Mezenizin kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için yoğurt miktarını değiştirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, pul biber veya nar ekşisi ile lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun! Mezeniz, sofralarınıza tazelik ve lezzet katacak. |
