Yoğurtlu akıtmalı minik köfte nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu akıtmalı minik köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Yumuşak köftelerin yoğurt sosuyla buluştuğu bu lezzetli yemek, pratik bir tarif arayanlar için de ideal bir seçenektir. Genellikle ana yemek olarak tüketilen bu tabak, özellikle yaz aylarında hafifliğiyle tercih edilmektedir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Geniş bir kapta kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi bir araya getirin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edene kadar. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak minik köfteler yapın. - Tüm harcı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 3. Köftelerin Pişirilmesi: - Tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyin. - Orta ateşte her iki tarafını da kızartarak pişirin. 4. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: - Yoğurdu bir kapta çırpın. - Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin. 5. Sunumun Hazırlanması: - Pişen köfteleri servis tabağına alın. - Üzerine yoğurt sosunu akıtarak dökün. - Arzuya göre doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

- Yoğurtlu akıtmalı minik köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. - Yanında taze bir salata veya pilav ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırır. - Ayrıca, damak zevkine göre üzerine tereyağlı sos ilave edebilirsiniz.

Sonuç

Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz yoğurtlu akıtmalı minik köfte, hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Afiyet olsun!