Yoğurt soslu fırında tavuk nasıl yapılır?

Yoğurt soslu fırında tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuk etinin yoğurt ile marine edilmesi ve ardından fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Yoğurt, tavuk etine yumuşaklık kazandırırken, aynı zamanda lezzetini de artırır. Bu makalede, yoğurt soslu fırında tavuk yapımının aşamaları, malzemeleri ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yoğurt soslu fırında tavuk için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü veya butu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu

1. Tavukların Marine Edilmesi: İlk olarak, tavukları yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın. Tavukları bu karışımın içine yerleştirip, en az 1 saat (tercihen bir gece) buzdolabında marine edin.

2. Fırının Hazırlanması: Fırını 200 dereceye (fanlı fırın için 180 derece) ısıtın. Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin altına, pişirme sırasında oluşabilecek suları toplamak için bir alüminyum folyo veya fırın kağıdı koyabilirsiniz.

3. Pişirme Süreci: Tavukları fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işleminin son 10 dakikasında, tavukların üzerini altın rengi alana kadar ızgara moduna alabilirsiniz.

Yoğurt soslu fırında tavuk, genellikle yanında pilav, bulgur veya salata ile servis edilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:

• Mevsim salatası (domates, salatalık, marul, zeytin vb.)
• Yoğurtlu cacık veya ayran
• Pirinç veya bulgur pilavı
• Fırın sebzeleri (patates, havuç, brokoli vb.)

Sonuç olarak, yoğurt soslu fırında tavuk, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı beslenme anlayışı çerçevesinde, yoğurt sayesinde protein ve kalsiyum alımını artırırken, aynı zamanda damak tadına hitap eden bir alternatif sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu pratik tarifi denemeniz şiddetle tavsiye edilir.