Yoğurt Havuç Mezesi Tarifi
Yoğurt havuç mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da meze olarak servis edilebilen bir tariftir. İşte bu tarifin detayları:
Malzemeler
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- ½ tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Havuçları rendeler veya ince doğrayarak daha küçük parçalara ayırın.
- Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve havuçları ekleyin. Havucun rengi değişip yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurun.
- Havuçları ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
- Ayrı bir kapta, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan havuçları yoğurt karışımının içerisine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Servis Önerisi
- Mezeyi bir servis tabağına alın ve üzerini kesinlikle maydanoz ile süsleyin.
- Yanında kraker, pita ekmeği veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
- Soğuk olarak tüketmek en lezzetli tercih olacaktır.
|
