Yoğurt Çorbası Nedir?
Yoğurt çorbası, özellikle yaz aylarında tercih edilen, serinletici ve besleyici bir çorbadır. Yoğurt, taze otlar ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bu çorba, hafif lezzetiyle tercih edilir. Bu tarif, tek kişilik ideal bir yoğurt çorbası yapmanızı sağlayacaktır.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı su (isteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle yoğurdu bir kaba alın ve içine suyu ekleyin. İyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Unu yoğurt karışımına ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu, çorbanın kıvamını artıracaktır.
- Ayrı bir tencerede, zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağın üzerine yoğurt karışımını ekleyin. Bu esnada çorbanın dibi tutmaması için sürekli karıştırın.
- Çorbanız kaynadıktan sonra, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğradığınız taze nane veya dereotunu da ekleyebilirsiniz.
- Çorbanız hazır. Kıvamı koyu gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Çorbanızı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirerek servis etmek, lezzetini artırır.
- Yanında taze bir dilim limon ve mantı, börek gibi atıştırmalıklar ile sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yoğurt çorbanız hazır! Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de sağlıklı içeriği ile sizlerin favorisi olacak. |
